2013年、夜もラーメンをとの声からオープン。
丁寧に仕込んだスープは、１日の疲れが癒される深みのある優しい味。遅くまで仕事に奮闘した方、勉強を頑張った学生の方。様々な日々の終わりにホッと笑顔になれるラーメンです。
～目の前の壁を乗り越え大志を抱く人々の心の力に～
次の日の活力となる一杯で頑張る人を応援できるよう、心を込めてお届けします。

おすすめの逸品

鶏塩チャーシュー麺　980円

透き通ったスープは見た目とは違い鶏のコクが舌に絡む。
カエシに厳選した４種類の塩をブレンド。こだわりの自家製麺を４種類からお好みでチョイス。
米沢ラーメンという根強いご当地ラーメンがある地域で、馴染みのなかった塩ラーメン。
その塩ラーメンを広く米沢へ伝えたのが麺屋大心の鶏塩です。

メニュー

辛味噌ラーメン　880円

醤油男気ラーメン　880円

煮干し中華　880円

店舗情報