「つけ麺」がマジでうまいと思う都道府県ランキング! 1位は「山形県」【2022年最新調査結果】
濃いつけ汁に麺を浸して食べる「つけ麺」は、ラーメンとはまた違った魅力があります。現在ではつけ汁の種類なども細分化し、つけ麺の専門店も多く出店されるようになりました。全国各地に人気店があり、つけ麺店が監修した袋麺など派生商品も多く登場しています。
ねとらぼ調査隊では、2022年9月4日から9月11日にかけて、『「つけ麺」がマジでうまいと思う都道府県は?』というテーマでアンケートを実施しました。
第1位は、26票を集めた山形県でした。山形県はラーメン消費量日本一とも言われる激戦区であり、数々のご当地ラーメンもそろっている、ラーメン好きにはたまらないエリアです。
山形県のつけ麺の特徴は、オーソドックスな部分を継承しつつ、地域や店舗によって大きく異なる特徴がある点。ご当地ラーメンとしては酒田ラーメン、赤湯ラーメン、冷やしラーメン、とりもつラーメン、米沢ラーメンなどがあり、つけ麺もそれに合わせてさまざまなスタイルが提供されています。
つけ麺の名店として知られている一店が、米沢市にある「つけ麺 心心」。麺はこだわりの自家製麺で、複数の小麦がブレンドされています。米沢市ならではのラーメンとは異なる、新しい食文化の定着に取り組んでいます。
引用:「つけ麺」がマジでうまいと思う都道府県ランキング! 1位は「山形県」【2022年最新調査結果】(1/6) | グルメ ねとらぼ調査隊 (itmedia.co.jp)
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